السبت، 16 مايو 2015

وصفة عجة بالزعتر من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل العجة بالزعتر
 مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس  السبت (16-5-2015)
(أطباق جانبية - وصفات بالبيض) 
وصفة
(للفطار - للعشاء والسحور)


المقادير 

بصل مقطع مكعبات
بصل أخضر مقطع شرائح.
ثوم مفروم.
كزبرة خضراء .
1/4 كوب دقيق.
6 بيضة.
1/2 كوب لبن.
1 ملعقة كصغيرة بيكنج بودر.
زعتر.
ملح وفلفل.
شطة.
كمون.
سمن.



طريقة العمل

فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونسبحها على النار.
نضع البصل الأحمر والأخضار ونشوحهم على النار حتى يذبل البصل.
تُضاف ملعقة من الثوم المفروم ونقلبهم مع البصل.
يوضع الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب مع البصل والثوم .
نتبلهم بالملح والكمون والشطة والفلفل والزعتر ونقلبهم ونضيف الكزبرة الخضراء ونقلبها.
ونرفعها من على النا رونتركها تهدأ قليلا .
فى بولة عميقة نضع البيض مع قليل من الفلفل الأسمر ونخفقهم معا ونضيف عليهم اللبن ونخفقهم جيدا.
يُضاف البض على الخضروات ويُقلب.
نجهز صينية بايركس وندهنها بالسمن ونضع بها خليط العجة وتوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى .. وبالهنا .......،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).



مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, أطباق جانبية, وصفات للفطار, وصغات للعشاء, وصفات لسحور رمضان