الاثنين، 4 مايو، 2015

وصفة تارت الفواكه من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل تارت الفواكه بالكاسترد
 مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس  الإثنين (4-5-2015)
(حلويات - حلويات عربية - تارت) 
وصفة
(للعزومات - لعزومات رمضان - حلويات رمضان)


المقادير 

1 كوب وربع دقيق أبيض.
1/4 كوب سكر بودرة.
1/2 كوب سمن.
بيضة.
2 كيس فانيليا.
2 ملعقة كبيرة ماء بارد.

2 كوب لبن للكاسترد.
3 ملعقة كبيرة بودرة كايترد.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.

فواكه مشكله حسب الرغبة


الطريقة 

فى العجان نضع الدقيق مع السكر البودرة ونقلبهم معا.
تضاف السمن إلى الدقيق ويخلط معه حيدا.
تُضاف البيضة مع الفنيليا ونلعقتين الماء ويقلب حتى تتجمع العجينة.
تفرد العجينة وتوضع فى قالب التارت 
يوضع عليها ورقة زبدة وعليها أى بقوليات جافة حتى لا ترتفع العجينة.
توضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى.
فى حله على النار نضع اللبن مع السكر وبودرة الكاسترد ونقلبهم حتى تذوب المكونات
نتركه على النار حتى يغلى ويغلظ قوامه.
نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
نخرج عجينة التارت من الفرن ونوزع عليها شرائح الموز ونصب عليها الكاسترد.
نزينها بشرائح الفراولة والخوخ.
يوضع فى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك .. وبالهنا .............،


لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).