الاثنين، 18 مايو 2015

وصفة بقلاوة مقلية بالجلاش من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي







المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل البقلاوة المقلية بورق الجلاش
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra
حلقة اليوم / أمس الإثنين (18-5-2015)
(حلويات - حلويات شرقية) 

وصفة
(للعزومات - للحفلات - حلويات رمضان )


المقادير

جلاش.
زيت للقلى.
مقدار من الشربات.
للحشو / زبيب + جوز هند + مكسرات + ملعقتين سكر.
للصق : ماء + دقيق.



طريقة العمل

نقطع أوراق الجلاش إلى مستطيلات بالطول.
نمزج ملعقتين من الدقيق مع قليل من الماء ونذوبهم معا للصق أطراف الجلاش.
نمسك كل ورقتين من الجلاش معا ونضع على طرفه مقدار من الحشو ونلفها على شكل مثلث كالسمبوسك.
نلصق الطرف الخارجى بخليط الماء والدقيق حتى تلتق حيدا ولا تفك أثناء القلى.
نقلى وحدات البقلاوة فى الزيت حتى تأخذ اللون الذهبى.
نُخرجها من الزيت ونضعها فى الشربات البارد .. وبالهنا ...............،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).



مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, حلويات, حلويات رمضان, بقلاوة, بقلاوة مقلية, بقلاوة بالمكسرات, جلاش بالمكسرات,