الأحد، 24 مايو 2015

وصفة كرات جلاش بالخضار من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة كرات الجلاش بالخضار
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس   الأحد (24-5-2015)
(أطباق جانبية - وصفات جلاش) 
وصفة
(للعزومات - للحفلات- عزومات رمضان - اكلات رمضان)



المقادير :

1 كيس خضار مشكل مسلوق.
1 لفة جلاش.
سمن.
جبن موتزاريلا.
جبن رومى.
بصل.
فلفل رومى.
زيتون اسود وأخضر.
مشروم.


الطريقة :

فى طاسه على النار نضع ملعقة من السمن نضع شرائح البصل ونشوحها على النار.
نضع المشروم مع البصل ونشوحه حتى يطرى.
يوضع الفلفل الرومى ونقلبه مع المشروم حتى يذبل.
يوضع الخضار المسلوق ونتبله بالملح والفلفل.
نرفعه من على النار ويُضاف الزيتون الأخضر والأسود ونقلبهم.
نستخدم بولة عميقة ونضع بها ورقة الجلاش بحيث نبطن القاع والجوانب ويخرج الباقى من الجوانب.
نستخدم ورقتين أو تلاته وندهن بينهم بالسمن.
نضع كمية من الحشو ونضع عليها مقدار من الجبنة الرومى والجبنة الموتزاريلا. ونغلق الأوراق على الحشوة وندهنها بالسمن.
نقلبها فى صاج الفرن ونكرر الخطوات حتى ننتهى من الكمية.
يوضع الصاج فى الفرن حتى يستوى ويحمر .. وبالهنا .........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, وصفات جلاش, جلاش بالخضار,