وصفة سمبوسك فى الفرن من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل  سمبسوك فى الفرن
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة - cbc sofra

حلقة اليوم / أمس  الأحد (17-5-2015)

(معجنات ومخبوزات - مقبلات) 

وصفة

( لعزومات رمضان - اكلات رمضان)

المقادير 

2 كوب دقيق.

2 بيضة.

1 ملعقة كبيرة سمن.

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

رشة ملح.

ماء للعجن.

للحشو 

لحمة مفرومة معصجة.

شبت.

طريقة العمل

فى العجان نضع الدقيق مع رشة الملح والخميرة والسكر ونقلبهم معا.

نضيف السمن السايح ونقلبه مع الدقيق.

يُضاف البيض ونقلبه مه الدقيق حتى يحتفى.

تُضاف الماء تدريجيا حتى تتكور العجينة وتصبح عجبنة متماسكة.

تُفطى العجينة وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها.

تفرد العجينة وتُقطع بقطاعات دائرية بحجم مناسب.

توضع مقدار من الحشوة فى كل دائرة وتغلق العجينة على شكل نصف دائرة، ونضفط على الأطراف بالشوكة.

تًرص فى صنية مدهونه بقليل من الزيت ونتركها تخمر تانى قبل الخبز.

توضع فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى .. وبالهنا ..........،

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).

مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, معجنات, مخبوزات, سمبسوك, سمبوسة, سمبسوك باللحمة المفرومة, سمبسوة فى الفرن