السبت، 30 مايو 2015

وصفة طاجن بطاطس باللحمة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة طاجن اللحمة بالبطاطس
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس السبت (30-5-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات لحوم) 
وصفة
(للعزومات - عزومات رمضان - اكلات رمضان)

المقادير :

بطاطس مكعبات.
قطع لحم.
عصير طماطم.
بصل مكعبات.
ثوم شرائح.
سمن.
فلفل حار.
ملح وفلفل.


الطريقة :

فى حله على النار نضع السمن ونسيحها ثم نضع مكعبات البصل  ونشوحها على النار.
توضع مكعبات اللحم ونشوحها حتى يتغير لونها، ونتبلها بقليل من الملح والفلفل.
يُضاف قرنفلفل حار أو فلفل رومى مقطع مكعبات ونقلبه مع اللحم.
يُضاف الماء شوية بشوية حتى تستوى اللحم.
فى طاسه على النار نضع ملعقة من السمن ونضع الثوم المفروم ونقلبه فى السمن ثم نضع مكعبات البطاطس ونتبلها بالملح والفلفل ونشوحها على النار.
نرفع مكعبات البطاطس من المقلاه ونضع فى برام فرن ونضع مكانها عصير الطماطمونتركه يتسبك قليلا.
بعد أن تقترب اللحم من النضج نضعه فوق البطاطس ونضع عليها عصير الطماطم المسبك ونضعها فى الفرن حتى ينضج وتتشمع المكونات كلها معا .. وبالهنا .............،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, أطباق رئيسية, وصفات لحوم, طاجن اللحم بالبطاطس, صينية بطاطس باللحم,