الأربعاء، 10 يونيو 2015

وصفة لحمة بالبصل من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقة تجهيزات رمضان 2015)




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة تخزين اللحمة بالبصل
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الأربعاء (10-6-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات لحوم) 
وصفة
(لتخزين آكلات ووضعها فى الفريزر لحين الإستخدام فى اكلات وعزومات رمضان)



المقادير :

3 كيلو لحم مكعبات.
1/2 1 كيلو بصل مفروم خشن أو مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
سمن.
ملح وفلفل.


الطريقة :

فى إناء على النار نضع السمن ونسيحها ونضع عليها البصل ونشوحها مع قليل من الملح والفلفل ونقلبها حتى تذبل.
نضع اللحم ونقلبه مع البصل ونغطيه ونتركه على نار متوسطة حتى يتغير لونه من الأحمر للبنى.
نُهدئ النار ونتركها حتى تستوى مع إضافة قليل من الماء كلما تجف.
نُعبئ اللحم بعد أن يبرد فى أكياس بلاستيك أو فى علب محكمة الغلق ونضعها فى الفريزر لحين الإستخدام .. وبالهنا .........،







لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, كباب حلة, لحمة بالبصل, تجهيزات رمضان, الإستعدادات لرمضان, عزومات رمضان, اكلات رمضان, حلقات رمضان,