الأربعاء، 10 يونيو 2015

وصفة خبز مصري من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقة تجهيزات رمضان 2015)




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة العيش البلدي المصري
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الأربعاء (10-6-2015)
(معجنات ومخبوزات - خبز)
وصفة
(للفطار - للعشاء - للسحور)



المقادير :

1 كيلو دقيق.
1 كوب ردة.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة سكر.
رشة ملح.
ماء للعجن.


الطريقة :

فى العجان نضع الدقيق ونخلط معه الردة والخميرة والسكر والملح ونقلبهم معا.
نضيف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
تُترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
نقسم العجينة كرات متسوطة الحجم.
نفرد كل عجينة بسمك متوسط.
نسويها على طاسه مسطحه على نار عالية .. وبالهنا .......،






لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, للسحور, للفطار, حلقات رمضان, اكلات رمضان, إستعدادات رمضان, تجهيزات رمضان, معجنات, مخبوزات, خبز مصري, عيش بلدى, خبز مصري بالردة,