الخميس، 11 يونيو، 2015

نصائح رمضانية لمطبخك من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقة تجهيزات رمضان 2015)




نصائح رمضانية لتجهيز مطبخك لشهر رمضان الكريم
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الخميس (11-6-2015)




يفضل شراء اللحوم أو الدجاج ووضعها فى الثلاجة لليوم التانى قبل تتبيلها ووضعها فى الفريزر حتى تصبح أنسجة اللحم أطرى ولا تشد أثناء الأكل.

****

يمكنك تحمير كمية من المكرونة ولسان العصفور والأرز والشعيرية فى كمية من الزيت وتعبئتها فى برطمانات زجاج وتركها خارج الثلاجة وإستخدمها مباشرة لعمل الأرز أو الشوربة أو ......  حسب الرغبة.

****

يمكنك أيضا شراء كمية من اللحمة المفرومة وتعصيجها وتجهيزها للحشوات المختلفة كالمكرونة بالبشاميل أو الجلاش أو الرقاق أو حتى البطاطس المحشية وغيرها من الوصفات.

****

يمكن أيضا شراء كمية من اللحم المفروم وفرمها مع البصل وتسبيعها للكفتة وتجهيزها على التسوية وممكن عمل نفس الشئ من صدور الدجاج لعمل كفتة الفراخ.

****

يمكن أيضا عمل كفتة بطاطس بسلق البطاطس وتتبيلها بالتوابل المفضلة وتشكيلها على هيئة كرات وتغيطتها بالبيض والبقسماط ووعها فى الفريزر.

****

يمكن أيضا عمل سمبوسك محشى بحشوات مختلفة وتجهيزه ووضعه فى الفريزر.

****

أيضا يمكنك عمل خلطة المحشة بدون إضافة الأرز وتعبئتها ووضعها فى الفريزر لاستخدمها عند الحشو.

****

يمكنك أيضا إعداد كفتة الأرز وقليها وعند الإستخدام نخرجها من الفريزر ونضعها فى الصلصة المسبكة.

****

كل هذا من شأنه التسهيل عليكى لتتفرغى للعبادة والصلاة فى هذا الشهر الفضيل وعدم الإنشغال طول الوقت بفكرة إعداد الطعام .. وكل عام وأنتم جميعا بخير .. ورمضان كريم






لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, نصائح رمضانية, نصائح لمطبخك, تجهيزات رمضان,