الثلاثاء، 30 يونيو، 2015

وصفة زنود الست بالقشطة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقات رمضان 2015)






حلقة اليوم الثالث عشر من رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل زنود الست بالقشطة أو أصابع الجلاش بالمهلبية بالمقادير والطريقة مكتوبة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة

زنود الست بالقشطة من (وصفات الحلويات الشرقية الدسمة ).

وصفة زنود الست بالقشطة  يمكن عملها فى العزومات والحفلات وعزومات رمضان

(حلقة 13 رمضان)
حلقة اليوم/أمس الثلاثاء (30-6-2015)


المقادير
2 كوب لبن للمهلبية.
2 ملعقة كبيرة سكرللمهلبية.
3 ملعقة كبيرة نشا.
ماء زهر.
جلاش.
زيت.
سمن.
شربات.
فول سوداني مجروش.



الطريقة

يوضع اللبن على النار ونضيف عليه السكر ونقلبه ونتركه يخن.
نذوب النشا فى قليل من اللبن أو الماء ونضيفه على اللبن قبل أن يغلى.
نتركه يغلى ويثقل قوامه.
نرفعها من على النار ونتركها تبرد.
نفرد أوراق الجلاش ونضع على الحرف كمية من حشو المهلبية ونثنى عليها الطرفين ونلفها رول.
نذوب ملعقة من الدقيق فى قليل من الماء ونلصق الطرف من أسفل بها حتى لا تفك أثناء التحمير.
نحمره فى خليط من الزيت والسمن ونتبعه جيدا حتى لا يحترق.
نخرجه من السمن ونسقيه بالشربات .. وبالهنا ..........،






لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




زنود الست بالقشطة, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, عزومات رمضان, حلقات رمضان, وصفات رمضان, اكلات رمضان, مطبخ, اكلات, وصفات, حلقة 13 رمضان, جلاش بالقشطة, طريقة عمل الجلاش بحشو المهلبية, حلويات, حلويات شرقية,