السبت، 20 يونيو، 2015

وصفة طعمية بالبطاطس المبشورة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقات رمضان 2015)




حلقة ثالث يوم رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل طعمية بالبطاطس المبشورة بالمقادير والطريقة مكتوبة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة

طعمية بالبطاطس المبشورة  من (الأطباق الرئيسية على الفطار والعشاء والسحور).

(حلقة 3 رمضان)
حلقة اليوم/أمس (20-6-2015)



المقادير
فول مدشوش منقوع.
بصل.
ثوم.
خُضره مشكلة ( شبت - بقدونس - كسبرة).
فلفل حار (إختيارى).
ملح وفلفل.
كزبرة ناعمة جافة.
كمون ناعم.
بيضة.
بطاطس مبشورة.
زيت للقلي.
بيكنج بودر.
1/4 ملعقة صغيرة كربونات صودا.


الطريقة :
فى المفرمة نفرم الفول المدشوش حتى ينعم.
نضيف عليه البصل والثوم والخُضره المشكلة والفلفل الحار ونطحنهم كلهم معا حتى تنعم.
نتبلها بالملح والفلفل والكمون والكسبرة الجافة والبيكنج بودر والكربوناتو ونقلبهم.
نضيف البطاطس المبشورة والبيضة ونخلطهم مع عجينة الطعمية.
نبلل الإيد بالماء ونشكل الطعمية على هيئة أقراص ونضع عليها سمسم وحبوب من الكسبرة الجافة.
نضعها فى الزيت الساخن ونقليها على الوجهين حتى تحمر .. وبالهنا .....،


لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




طعمية بالبطاطس المبشورة , على قد الايد, نجلاء الشرشابي, عزومات رمضان, حلقات رمضان, اكلات رمضان, وصفات رمضان, مطبخ, اكلات, وصفات, حلقة 3 رمضان, للفطار, للعشاء, للسحور,