الأربعاء، 17 يونيو، 2015

وصفة مكرونة بالكفتة فى الفرن من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي






المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة مكرونة بالكفتة فى الفرن

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الأربعاء (17-6-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات مكرونة - وصفات لحوم) 
وصفة
(للعزومات - اكلات رمضان)


المقادير

مكرونة أقلام مسلوقة.

سمن.
بصل مبشور.
لحم مفروم.
ثوم.
زعتر جاف.
عصير طماطم.
صلصة طماطم.
ملح وفلفل.
زيتون أسود.
جبنة موتزاريلا.




الطريقة :


فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع عليها ملعقة من الثوم المفروم ونشوحها فى السمن حتى تصفر ونضع عليها عصير الطماطم مع قليل من الملح والفلفل ونقلبها ونتركها تتسبك.
نضيف الزيتون الأسود فى الصلصة بعد أن تتسبك ونضع عليها المكرونة ونقلبها فى الصلصة.
فى بولة عميقة نضع اللحمة المفرومة مع البصل المبشور ونتبلها بالملح والفلفل والزعتر ونخلطهم معا جيدا.
نشكل الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم.
فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونسيحها حتى تسخن ثم نضع الكفتة ونحمرها من كل الجهات.
فى صينية بايركس مدهونه بالسمن نضع المكرونة بالصلصة ونرص على الوجه الكفتة بعد تحميرها ونضع عليها الجبنة الموتزاريلا ونضعها فى الفرن حتى تتشمع المكونات معا .. وبالهنا .........،







لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).







مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, كفتة, مكرونة بالصلصة, مكرونة بالكفتة, أطباق رئيسية, وصفات مكرونة, وصفات لحوم,