الاثنين، 22 يونيو، 2015

وصفة قرص بالجبنة والبسطرمة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي ( حلقات رمضان 2015)





حلقة خامس يوم رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل قرص بالجبنة والبسطرمة بالمقادير والطريقة مكتوبة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة

قرص بالجبنة والبسطرمة من (المعجنات والمخبوزات الرائعة والتى يمكن عملها على السحور بجانب علبة الزبادي لتشكل سحور متكامل).

وصفة قرص بالجبنة والبسطرمة من وصفات الفطار أو العشاء أو السحور فى رمضان.


(حلقة 5 رمضان)
حلقة اليوم/أمس (22-6-2015)

المقادير
3 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة سكر.
رشة ملح.
1/2 كوب زبدة.
لبن للعجن.
حبة البركة.
جبنة رومى للحشو.
بسطرمة للحشو.


الطريقة
فى العجان نضع الدقيق مع الخميرة والسكر والملح وحبة البركة ونقلبهم مع بعض.
نضيف الزبدة ونقلبها مع الدقيق حتى تمتزج تماما.
نضيف اللبن بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
تٌغطى العجينة ونتكرها تخمر ويتضاعف حجمها.
بعد أن تخمر نقسمها كرات متوسطة الحجم.
نعمل تجويف بكل كرة ونضع داخلها مقدارمن حشو الجبنة والبسطرمة.
نقفل العجينة جيدا على الحشوة ونكورها ونرصها فى صاج الفرن.
نضغط عليها ونبططها ونتركها تخمر مره أخرى قبل الخبز.
نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى .. وبالهنا .....،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




قرص بالجبنة والبسطرمة , على قد الايد, نجلاء الشرشابي, سحور رمضان, حلقات رمضان, اكلات رمضان, وصفات رمضان, مطبخ, اكلات, وصفات, حلقة 5 رمضان, معجنات, مخبوزات, فطائر,