الأربعاء، 24 يونيو 2015

وصفة صينية بطاطس محشية باللحمة المفرومة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقات رمضان 2015)




حلقة سابع يوم رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل  قوارب بطاطس محشية باللحمة المفرومة  بالمقادير والطريقة مكتوبة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة

صينية بطاطس محشية باللحمة المفرومة من (أصناف المقبلات على سغرتك فى رمضان).

وصفة صينية بطاطس محشية باللحمة المفرومة يمكن عملها كأكله جانبية أومن المقبلات فى العزومات وعزومات رممضان والمناسبات


(حلقة 7 رمضان)
حلقة اليوم/أمس الأربعاء (24-6-2015)


المقادير
لحمة مفرومة.
سمن.
بصلة مفرومة.
فلفل رومى.
ملح وفلفل.
قرفة وزنجبيل.
عصير طماطم
بطاطس مقورة ومقلية.


الطريقة
نقسم البطاطس نصفين ونقشرها ونقورها فتصبح شكلها مثل القارب، ونحتفظ بالتقوير جانبا فى ماء مملح حتى لا يسود.
نقلى البطاطس المقورة حتى تأخذ اللون الذهبى.
فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصل ونشوحها حتى تطرى ثم نضيف عليها الفلفل الرومى ونشوحه مع البصل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل والقرفة والزنجبيل ونقلبها حتى يتغير لونها.
نجهز صينية بايركس وندهنها بالسمن ونضع فى قاع الصينية تقوير البطاطس ونتبلها بالملح والفلفل.
نرص قوارب البطاطس فى الصينية.
نوزع اللحمة المفرومة داخل البطاطس.
فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونشوح فيها ملعقة من الثوم المفروم ونضع عليها عصير الطماطم الثقيل ونتكرها تغلى وتتسبك قليلا.
نصبها فوق البطاطس ونضعها فى الفرن حتى تستوى وتتشمع ويحمر الوجه .. وبالهنا .........،






لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




بطاطس محشة باللحمة المفرومة, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, عزومات رمضان, حلقات رمضان, وصفات رمضان, مطبخ, اكلات, وصفات, حلقة 7 رمضان, قوارب البطاطس باللحمة المفرومة, مقبلات,