الثلاثاء، 23 يونيو 2015

وصفة خبز شامي من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي ( حلقات رمضان 2015)




حلقة سادس يوم رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل خبز شامي  بالمقادير والطريقة مكتوبة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة

الخبز الشامى من (أصناف المعجنات والمخبوزات).

وصفة الخبز الشامي  من أنواع الخبز المميزة على الفطار أو العشا أو السحور ولكن إنتبهوا لأن سعراته الحرارة عالية.

(حلقة 6 رمضان)
حلقة اليوم/أمس الثلاثاء (23-6-2015)


المقادير
3 كوب دقيق أبيض.
1 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ماء دافئ للعجن.


الطريقة
فى العجان نضع الدقيق مع اللبن البودرة والسكر والملح والخميرة ونقلبهم معا.
نضيف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
نغطى العجينة ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها.
بعد أن تخمر نقسمها كرات بالحجم المطلوب ونتركها تخمر مره أخرى.
نفرد كل كره ونرقها بسمك مناسب .
فى طاسه مسطحه نخبز العيش حتى يحمر من الجهتين .. وبالهنا ............،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




خبز شامي , على قد الايد, نجلاء الشرشابي, حلقات رمضان, وصفات رمضان, مطبخ, اكلات, وصفات, حلقة 6 رمضان, معجنات, مخبوزات, خبز أبيض, خبز شامي أبيض,