السبت، 20 يونيو، 2015

وصفة طاجن خضار فى الفرن من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقات رمضان 2015)




حلقة ثالث يوم رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل طاجن الخضار بكبد البط بالمقادير والطريقة مكتوبة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة

طاجن الخضار بكبد البط فى الفرن  من (الأطباق الجانبية من وصفات الخضار).
وصفة طاجن الخضار بكبد البط فى الفرن من وصفات العزائم خاصة عزومات رمضان والمناسبات

(حلقة 3 رمضان)
حلقة اليوم/أمس (20-6-2015)


المقادير
سمن.
كبد بط.
ملح وفلفل.
بهارات.
ثوم مفروم.
بصل.
كوسة.
بسلة.
جزر.
عصير طماطم.
مرقة لحم.




الطريقة :
فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن  ونضع عليها الكبدة ونتبلها بالملح والفلفل والثوم المفروم والبهارات ونتركها تحمر من جهة ثم نقلبها حتى يتغير لونها من كل الجهات.
نرفع الكبدة من الطاسه ونضعها فى طاجن فرن.
فى نفس المقلاه نضع البصل المبشور ونشوحه حتى يطرى.
نضع الكوسة المقطعه مكعبات ونشوحها مع البصل حتى تطرى أيضا.
نضيف كيس البسلة والجزر المسلوق ونقلبهم مع باقى الخضار ونضيف عليهم عصير الطماطم والمرقة ونتركها تغلى ونتبله بالملح والفلفل.
نرفعه من على النار ونضعه فوق الكبد فى الطاجن ونضع عليه قليل من المرقة ليغطى الخضار.
نضعها فى الفرن حتى تكمل سوى الخضار .. وبالهنا .......،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




طاجن خضار فى الفرن , على قد الايد, نجلاء الشرشابي, عزومات رمضان, حلقات رمضان, اكلات رمضان, وصفات رمضان, مطبخ, اكلات, وصفات, أطباق جانبية, وصفات خضار, حلقة 3 رمضان, طاجن الخضار بكبد البط فى الفرن