الخميس، 4 يونيو، 2015

وصفة بيتزا ورد مينى من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة البيتزا ورد مينى
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الخميس (4-6-2015)
(معجنات ومخبوزات - بيتزا) 
وصفة
(للعزومات - للحفلات)

المقادير :

1 كيلو دقيق.
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1/2 كوب سمن.
رشة ملح.
ماء للعجن.

لحشو البيتزا:
جبنة رومى.
جبنة موتزاريلا.
زيتون شرائح.
فلفل أخضر رومى.
ثوم مفروم.
طماطم مكعبات
زعتر.
زيت.
ملح وفلفل.

الطريقة :

فى بولة عميقة نضع الدقيق مع الخميرة والسكر واللبن البودرة ورشة الملح ونقلبهم.
نضيف السمن فى تسييحه على النار ونقلبه مع الدقيق.
نضيف الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
تُغطى العجينة ونتركها تخمر.
نخلط مقادير الحشوة كلها فى طبق عميق.
بعد أن تخمر نفرد العجينة ونقطعها ونشكلها على هيئة وردات.
يوزع داخلها مقادير الحشو وتوضع فى قوالب الكب كيك لتحتفظ بشكل الوردة أثناء الخبز.
تُـرك لترتاح قبل وضعها فى الفرن.
تُهبز فى فرن عالى الحرارة على درجة 200 درجة مئوية .. وبالهنا ..........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي,