الخميس، 4 يونيو 2015

وصفة جلاش التونة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة جلاش بالتونة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الخميس (4-6-2015)
(مقبلات) 
وصفة
(للعزومات - للحفلات)



المقادير :

جلاش.
تونة.
سمن.
فلفل حار أو رومى حسب الرغبة.
بصل أخضر.
عصير ليمون.
زيتون أسود.
كمون ناعم.
ملح وفلفل.


الطريقة :

فى بولة عميقة نضع التونة بعد تصفيتها جيدا ونفتتها بالشوكة.
نضيف عليها بصل أخضر مقطع صغيرة وزيتون أسود حلقات ورشة كمون ورشة ملح ورشة فلفل أسمر وقليل من الزيت وعصير الليمون.
يقطع الفلفل الحار شرائح رفيعه ونضيفه على التونة.
فى صينية بايركس مدهونه بالسمن نضع نصف أوراق الجلاش وندهن بين كل ورقتين بالسمن ثم نضع الحشو ونرص باقى أوراق الجلاش وندهن بين كل ورقتين أيضا بالسمن.
نقطعها قطع متوسطو الحجم.
نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر .. وبالهنا .........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, جلاش بالتونة, مقبلات,