الأحد، 7 يونيو، 2015

وصفة سمبوسك بالبيض والجبنة القريش من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي





المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة سمبوسك بالبيض والجبنة القريش
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الأحد (7-6-2015)
(معجنات ومخبوزات) 
وصفة
(للفطار - للعشاء - للسحور)



المقادير :

3 كوب دقيق.
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1/4 كوب زيت.
ماء للعجن.
للحشو : بيض مسلوق + جبنة قريش + زيتون أسود + زيت + ملح + فلفل.
للوجه : لبن.






الطريقة :

فى العجان نضع الدقيق واللبن البودرة والبيكنج بودر والخميرة الفورية والسكر ونقلبهم معا.
نضيف الزيت إلى الدقيق ونقلبهم معا.
نضيف الماء مع العجن حتى تتكون عجينة طرية .
تُغطى العجينة وتُترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
فى بولة عميقة نهرس الجبنة القريش ونضع عليها البيض المسلوق ونهرسه مع الجبن ونضيف الزيتون ونقلبه معهم.
نفرد العجينه بسمك رفيع ونقطعها على شكل مربعات متسوطة الحجم نضع داخلها مقدار من الحشوة نبلل الأطراف بالماء ونغلقها على شكل مثلث ونضغط على الأطراف بالشوكة حتى تلتصق جيدا.
ندهن الوجه باللبن ونتركه ترتاح قبل الخبز.
نرصها فى صاج الفرن ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 : 220  درجة مئوية حتى تستوى ويحمر الوجه .. وبالهنا ........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, معجنات, مخبوزات, سمبوسك, سمبوسة , سمبوك بالجبنة, سمبوسك بالبيض,