الاثنين، 15 يونيو، 2015

وصفة خضار بالبشاميل واللحمة المفرومة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة صينية خضار بالبشاميل واللحمة المفرومة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الإثنين (15-6-2015)
(أطباق جانبية - وصفات خضار) 
وصفة
(عزومات رمضان - اكلات رمضان)



المقادير :

لحمة مفرومة.
سمن.
بصل مفروم خشن.
كوسة .
كيس خضار مشكل مسلوق.
طماطم مفرومة أو مكعبات صغيرة الحجم.
بشاميل جاهز.
1 بيضة.
بهارات.
ملح وفلفل.


الطريقة :

فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصل المبشور ونشوحه فى السمن حتى تطرى.
نضع اللحمة المفرومة على البصل ونشوحهم حتى يتغير لونها.
نتبلها بالملح والفلفل والبهارات.
نضع الكوسة ونشوحها مع اللحم المفروم.
نضع الطماطم ونقلبها ثم نضيف الخضار المشكل ونقلبه معهم.
فى صينية بايركس ندهنها بالسمن ونبطنها بالبقسماط الناعم.
نضع جزء من البشاميل ونقلبه مع الخضار ونضعه فى الصينية .
نضع البيضة على باقى البشاميل ونقلبها معه .
نضع البشاميل على وجه الصينية ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه .. وبالهنا  ........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, خضار بالبشاميل, خضار باللحمة المفرومة, خضار بالبشاميل واللحمة المفرومة,