الأحد، 7 يونيو، 2015

وصفة كحك بحشو جوز الهند من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي





المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة كحك بحشو جوز الهند
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الأحد (7-6-2015)
(حلويات - كحك) 
وصفة
(حلويات العيد - حلويات عيد الفطر)


المقادير :

1/2 1 كوب سمن.
4 كوب دقيق.
2 ملعقة كبيرة لبن سمسم.
1 ملعقة صغيرة ريحة كحك.
ماء دافئ للعجن.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
1 كوب  جوز هند.
1/2 كوب لبن مكثف محلى.
رشة ملح.
سكر بودرة.

الطريقة :

فى طاسه على النار نضع السمن حتى يسيح.
فى العجان نضع الدقيق ويُضاف إليه ريحة الكحك والخميرة والسكر البودرة والسمسم ونقلبهم معا.
نضيف السمن السايح على الدقيق ونقلبه معه.
نضيف جوز الهند ونخلطه مع الدقيق ثم نضيف اللبن المكثف ونعجنهم كلهم معا.
يُضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
تُغطى العجينة وتُترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
تشكل العجينة إلى كحكات صغيرة الحجم وترص فى صينية الفرن وتوضع على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يستوى.
يرش السكر البودرة  على الوجه عند التقديم  .. وبالهنا .........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, معجنات, مخبوزات, حلويات, حلويات العيد, كحك العيد,