الثلاثاء، 2 يونيو، 2015

فطيرة الليمون من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة فطيرة الليمون
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس الثلاثاء (2-6-2015)
(حلويات - تارت) 
وصفة
(للعزومات - للحفلات)

المقادير :

1/2 1 كوب دقيق.
1/2 كوب سمن.
1/2 كوب سكر بودرة.
1 بيضة.
فانيليا.
بشر ليمون.

مقادير الوجه :
كوب لبن.
1 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة كاكاو.
كوب شيكولاتة مبشورة.
بشر ليمون.


الطريقة :

فى العجان نضع الدقيق مع لسكر البودرة والسمن ونعجنهم معا.
نضيف البيضة على الدقيق مع الفانيليا وبشر الليمون ونعجنهم كلهم معا.
نفرد العجينة فى صينية تارت ونعمل بها ثوب بالشوكة.
نضع عليها ورقة زبدة ونضع داخل ورقة الزبدة أى نوع من البقوليات كثقل على العجينة حتى لا ترتفع.
نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى .
فى حله على النار نضع اللبن والسكر ونتركه يغلى .
نذوب النشا فى قليل من الماء ونضيفه على اللبن قبل أن يغلى مع الكاكاو ونقلبه ونتركه يغلى حتى يثقل قوامه وتصبح مهلبية سميكة.
نرفعها من على النار ونضع عليها بشر الليمون والشيكولاتة المبشورة ونتركها تهدأ.
تُصب على قاعدة التارت وتوضع فى  الثلاجة حتى تجمد .. وبالهنا ..........،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, حلويات, معجنات, مخبوزات, تارت, عجينة التارت, تارت الليمون, فطيرة الليمون, تارت الشوكولا بالليمون على اد الايد,