السبت، 13 يونيو، 2015

وصفة فطائر بحشو التمر من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة الفطائر المحشية بالتمر
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس السبت (13-6-2015)
(معجنات ومخبوزات - فطائر) 
وصفة
(للفطار - للسحور - مع الشاي)


المقادير :

2 كوب دقيق.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
بيضة.
فانيليا.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
لبن للعجن.
رشة ملح.
2 ملعقة كبيرة سكر.
للحشو / تمر + جوز هند + سوادنى.
للوجه / سمسم محمص.


الطريقة :

فى العجان نضع الدقيق ونضيف عليه الخميرة واللبن البودرة والسكر والملح ونقلبهم معا.
نضيف البيض والفانيليا ونقلبه مع الدقيق.
نسيح الزبده على النار ونضيفها على الدقيق ونقلبه معه.
نضيف اللبن مع العجن حتى تتكون عجينة طرية.
تُغطى العجينة ونتركها تخمر.
نفرغ التمر من النوى ونحشيه بخليط من جوز الهند والسودانى المجروش.
نفرد العجينة ونقطعه مربعات ونع فى كل مربع واحدة تمر محشو ونغلق الأطراف جيدا.
نتركها تخمر مره أخرى قبل الخبز.
ندهن الوجه باللبن ونرشه بالسمسم
نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى .. وبالهنا .....،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).








مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, معجنات, مخبوزات, فطائر, مخبوزات بالتمر, فطائر محشية بالتمر, فطائر بحشو التمر, للفطار, للسحور, للعشاء, مع الشاي,