الخميس، 25 يونيو 2015

وصفة قرص باللحمة المفرومة والموتزاريلا من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقات رمضان 2015)




حلقة ثامن يوم رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل قرص باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا  بالمقادير والطريقة مكتوبة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة

قرص باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا من (وصفات المعجنات والمخبوزات ).

وصفة قرص باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا يمكن تقديمها فى العشاء أو سحور رمضان


(حلقة 8 رمضان)
حلقة اليوم/أمس الخميس (25-6-2015)


المقادير
2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة سكر.
رشة ملح.
1/4 كوب سمن.
1/4 كوب لبن زبادى.
1 بيضة.
ماء للعجن.
للحشو : جبنة موتزاريلا + لحمة معصجة.


الطريقة

فى العجان نضع الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ونقلبهم.
نضيف السمن إلى الدقيق ونقلبهم.
نضيف الزبادي ونقلبه مع باقى المكونات.
نضيف البيضة مع العجن ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نُغطى العجينة ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها.
نقسم العجينة كرات متوسطة الحجم ونتركها تخمر مره أخرى.
فى بولة عميقة نخلط اللحمة المعصجة مع الجبنة الموتزاريلا.
نفرد كل كره ونضع فيها مقدار من الحشو ونغلق العجينة على الحشوة.
نضعها فى صاج الفرن ونعمل لها شقوق على الوجه ونتركه تخمر مره أخرى.
نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى .. وبالهنا ....،




لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).




قرص باللحمة المفرومة والموتزاريلا, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, سحور  رمضان, حلقات رمضان, وصفات رمضان, اكلات رمضان, مطبخ, اكلات, وصفات, حلقة 8 رمضان, معجنات, مخبوزات, فطائر باللحمة المفرومة.