الاثنين، 1 يونيو 2015

وصفة فطائر الزبيب من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة فطائر الزبيب 
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة - cbc sofra - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم / أمس  الإثنين (1-6-2015)
(معجنات ومخبوزات - فطائر) 
وصفة
(للفطار - للعشاء - مع الشاى)


المقادير :

4 كوب دقيق.
رشة ملح.
2 بيضة.
لبن للعجن.
1/2 كوب سمن سايح.
1/2 كوب سكر.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1/2 كوب زبيب


الطريقة :

فى العجان نضع الدقيق ونضع عليه رشة الملح والسكر والخميرة والزبيب ونقلبهم معا.
يوضع السمن السايح على الدقيق وتقلب معه.
يُضاف البيض مع العجن.
يُضاف اللبن تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية .
تُغطى العجينة وتُترك لتخمر.
لعد أن تخمر نقسمها كرات متساوية الحجم ونرصها فى الصينية ونبططها.
نتركها تخمر مره أخرى.
تخبز فى فرن عالى الحرارة حتى تستوى .. وبالهنا ..........،






لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات  الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).

لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).





مطبخ, اكلات, وصفات, على قد الايد, نجلاء الشرشابي, معجنات, مخبوزات, فطائر, فطائر بالزبيب, بريوش,