الجمعة، 10 يوليو، 2015

وصفة الغريبة من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالى فؤاد على قناة cbc سفرة (حلقات رمضان 2015) (حلقة حلويات العيد)



طريقة عمل الغريبة للشيف سالى فؤاد بالمقادير والطريقة مكتوبة
How to made Alghoraiba by Sally Fouad
وصفة الغُريبة بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق 
على قناة cbc sofra - سى بى سى سفرة - cbc سفرة
حلقة اليوم (وصفات عيد الفطر)



مقادير الغريبة بطريقة الشيف سالى فؤاد
125 جم (1 كوب) سمن.
70 جم سكر بودرة.
250 جم ( 2 كوب ) دقيق أبيض.
فستق للزينة.


طريقة عمل الغريبة بطريقة الشيف سالى فؤاد
بالمضرب الكهربائى أو فى العجان يوضع السمن مع السكر البودرة ويخفقا معا حتى نحص على خليط كرمي.
نضيف الدقيق تدريجيا مع العجن حتى تتجانس كل المكونات.
تشكل على هيئة كرات صغيرة الحجم وترص فى صينية مدهونه بقليل من السمن.
يُضغط على كل كره بإصبع الإبهام حتى نعمل تجويف خفيف فى الغريبة ونضع بها ،اصف فستق.
توضع فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى ويمكن إختبار نضجها بهز الصينية بخفة فإذا تحركت معك من مكانها فقد إستوت وإذا كانت لا زالت ملتصقة فلم تستوي بعد.
بعد أن تستوي نخرجها وهى محتفظه بلونها الأبيض دون أن تحمر حتى لا تنشف ويتفير طعمها.
نتركها ختى تبرد تماما ثم رفعها من الصاج ووضعها فى علبة محكمة الغلق لحين الإستخدام .. وبالهنا ..............،





الغريبة سالى فؤاد, الغريبة للشيف حسن, الغريبة الناعمة, الغريبة الهشة, الغريبة المصرية, الغريبة السورية,