طريقة عمل كانيلونى باللحمة المفرومة بالمقادير والطريقة مكتوبة
Cannelloni with minced meat by Naglaa El Shershaby
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة
حلقة اليوم الثامن عشر من رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي
حلقة 18 رمضان
حلقة اليوم/أمس الأحد (5-7-2015)
مقادير كانيلونى باللحمة المفرومة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
1/4 1 كوب دقيق.
2 كوب لبن.
بيضة.
رشة ملح.
رشة سكر.
للحشو: لحمة معصجة
جبنة موتزاريلا.
جبنة رومى مبشورة.
عصير طماطم ثقيل.
ملعقة ثوم مفروم.
زبدة.
طريقة عمل كانيلونى باللحمة المفرومة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
فى بولة عميقة نخلط اللبن مع البيض مع رشة الملح ورشة الفلفل ونقلبهم جيدا.
نضيف الدقيق ونخلطه معه حتى تكون عجينة سايلة.
نترك العجينة ترتاح قليلا .
فى طاسه على النار ندهنها بمسحة من الزيت أو الزبدة.
نضع ملعقة من العجين ونفردها بحيث تكون قرص نتركها لثوانى حتى تتماسك وتحمر من أسفل .
نقلبها على الجهة الأخرى ونحمرها لثوانى.
نرفعها من الطاسه ونكرر الخطوات حتى تنتهى العجينة.
نضع فى كل واحدة من الكانيلونى كمية من حشو اللحمة المعصجة ونلفها رول.
نرصهم فى صينية بايركس مدهونه بالزيت بحيث تكون الجهة المفتوحة لأسفل.
فى طايه على النار نضع ملعقة من الزيت ونشوح فيها ملعقة من الثوم المفروم ثم نضع عصير الطماطم ونتركه يغلى ويتسبك.
نصبه على الكانيلونى فى الصينية.
نرش على السطح الجبنة الرومى والجبنة الموتزاريلا.
نضعه فى الفرن حتى يتشمع ويحمر الوجه وتسيح الجبنة .. وبالهنا .........،
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).
كانيلونى باللحمة المفرومة, وصفات, اكلات, مطبخ, برنامج نجلاء الشرشابي, الكانيلوني نجلاء الشرشابي, الكانيلوني على قد الايد, اكلات على قد الايد, حلقات رمضان, حلقة 18 رمضان, كانيلونى بالصور, كانيلوني بالبشاميل, كانيولنى بالصلصة, كانيلوني بالجبن,
0 التعليقات:
إرسال تعليق