الأحد، 26 يوليو، 2015

وصفة تارت الخضار باللحمة المفرومة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 26-7-2015)




طريقة عمل تارت الخضار باللحمة المفرومة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 26-7-2015)
homemade Tart vegetables with minced meat by Naglaa El Shershaby in  Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode 26-7-2015)

الكمية تكفى ل 4 أشخاص.
نعرض لكم طريقة عمل تارت أو كيش الخضار ولكن هذه المره الخضار فى محتوى قاعدة التارت وليس فى الحشوة .


مقادير تارت الخضار باللحمة المفرومة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي:
  • 1 كوب جزر مسلوق ومهروس.
  • 1 كوب قرع مسلوق ومهروس.
  • 1 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  • 1 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • 3 بيضة.
  • ملح وفلفل.
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • 1 بصلة كبيرة مبشورة.
  • فلفل ألوان.
  • طماطم.
  • قرفة ناعمة.
  • زنجبيل بودر.
  • زيتون.
  • جبنة رومي مبشورة.


طريقة تارت الخضار باللحمة المفرومة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي:
  • فى مقلاه على النار نضع ملعقة من السمن ونضع البصلة المشورة مع قليل من الملح ونشوحها حتى تطري.
  • نضيف الفلفل الألوان ونشوحه حتى يطري.
  • نضع اللحمة المفرومة ونشوحها مع البصل حتى يتغير لونها ونتبلها بالقرفة والزنجبيل والملح والفلفل ونتركها حتى تستوي.
  • فى بولة عميقة نضع الجزر على البطاطس على القرع ونهرسهم معا.
  • نضيف عليهم البيض مع قليل من الملح والفلفل الأسمر ونقلبهم معا مع ملعقة كبيرة من السمن.
  • نضيف كوب الدقيق على الخضار المسلوق ونقلبهم جيدا حتى تصبح كعجينة الكيكة.
  • ندهن صينية بالسمن.
  • نضع فى قاعدة الصينية الخضار المهروس 
  • ونضع عليه اللحمة المعصجة ونرش على الوجه الزيتون والجبنة الرومى المبشورة .
  • توضع فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ..........،


تارت حادق, تارت بالخضار, كيش البطاطس, كيش الخضار, تارت الخضروات, تارت الخضار منال العالم, تارت الخضار على طريقتي, تارت الخضار والدجاج, تارت باللحمة المفرومة, تارت اللحمة المفرومة, تارت اللحم المفروم, تارت اللحم المفروم والخضار, تارت نجلاء الشرشابي, تارت على قد الايد, تارت الخضار نجلاء الشرشابي, تارت الخضار على قد الايد,