الاثنين، 6 يوليو، 2015

وصفة تارت قمر الدين من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقات رمضان 2015)




طريقة عمل تارت قمر الدين بالمقادير والطريقة مكتوبة

Tart Qamardeen by Naglaa El Shershaby

مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة

حلقة اليوم التاسع عشر من رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي
حلقة 19 رمضان
حلقة اليوم/أمس الإثنين (6-7-2015)



مقادير تارت قمر الدين بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

1 كوب زبدة لينة.
1 كوب سكر ناعم بودرة.
بيضة.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ونصف كوب دقيق.
رشة ملح.
1 كوب قمر الدين قطع.
1 كوب لبن.
1 كوب سكر.
1/4 كيلو جبنة قريش.
2 ملعقة كبيرة جيلاتين.





طريقة عمل تارت قمر الدين بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

فى العجان نضع الزبدة مع السكر وخلطهم حتى يصبح خليط كريمى.
نضيف البيضة والفانيليا ونخلطهم معهم.
نضيف الدقيق ورشة الملح مع العجن حتى تختلط المكونات جيدا وتكون عجينة متماسكة.
نفرد العجينة فى قالب التارت بحيث يغطى القاع والجوانب.
نعمل بها ثقوب بالشوكة ونغطيها بورقة زبدة ونضع عليها كمية من أى بقوليات لتعمل تُقل على العجينة حتى لا ترتفع.
نذوب الجيلاتين فى قليل من الماء الساخن.
فى الخلاط نضع القمر الدين والجبنة القريش واللبن والسكر والجيلاتين المذاب ونخفقهم جيدا.
نصب الخليط فوق قاعدة التارت بعد أن تستوي ونضعها فى الثلاجة حتى تتماسك..
تُزين بجوز الهند أو المكسرات المفرومة .. وبالهنا ..........،





لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).


لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).


تارت قمر الدين باللحمة المفرومة, وصفات,  اكلات, مطبخ, برنامج نجلاء الشرشابي, تارت قمر الدين نجلاء الشرشابي, تارت قمر الدين على قد الايد, اكلات على قد الايد, حلقات رمضان, حلقة 19 رمضان,