السبت، 4 يوليو، 2015

وصفة كشك بالدجاج بالزبادي من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي (حلقات رمضان 2015)





حلقة اليوم السابع عشر من رمضان من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كشك بالدجاج بالزبادي بالمقادير والطريقة مكتوبة
مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد
على قناة cbc sofra - cbc سفرة - سى بى سى سفرة


حلقة 17 رمضان
حلقة اليوم/أمس السبت (4-7-2015)



مقادير كشك بالدجاج بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
صدور دجاج مقطعه مكعبات.
لتر مرقة دجاج.
علبة زبادي.
سمن.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
عصير ليمون.
بصل مفروم.
كمون ناعم.
ملح وفلفل.


طريقة عمل كشك بالدجاج بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
فى ناء على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن وننضع البصل ونحمره فى السمن حتى يحمر جيدا.
نضع الدقيق على الزبدي وعصير نصف ليمونة مع قليل من الماء أو المقرة ونقلبهم حيدا حتى نحصل على خليط سائل قليل ونتركها جانبا حتى تتفاعل.
بعد أن تحمر البصلة نرفع جزء منها ونتركها حانبا ونضع الدجاج على باقى البصل ونشوحهم معا ونتبلها بالملح والفلفل والكمون ونقلبها حتى يتغيرلونها.
نضيف المرقة على الدجاج ونتركها تستوى.
نضيف خليط الزبادى والدقيق على الدجاج والمرقة مع التقليب المستمر ونتركها تغلى ويثقل قوامها.
نرفعها من على النار ونتركها تهدأ ثم نضعها فى أطباق التقديم ونزينه بالبصل المحمر المتروك جانبا .. وبالهنا ........،



لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات الشيف نجلاء الشرشابى (إضغط هنا).
لمشاهدة جميع حلقات ووصفات واكلات ومعجنات ومخبوزات وحلويات برنامج على قد الايد (إضغط هنا).


كشك بالفراخ, كشك بالزبادي, كشك باللبن, وصفات,  اكلات, مطبخ, برنامج نجلاء الشرشابي, الكشك نجلاء الشرشابي, الكشك على قد الايد, اكلات على قد الايد, حلقات رمضان, حلقة 17 رمضان,