وصفة كحك بالينسون والشمر من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (29-8-2015)

طريقة عمل كحك بالينسون والشمر مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 29-8-2015)

homemade Cakes with anise and fennel by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode 29-8-2015)

مقادير كحك بالينسون والشمر على طريقة نجلاء الشرشابي :

• 3 كوب دقيق.
• 1 كوب سمنة.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة شمر وينسون.
• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• سمسم محمص.

طريقة عمل كحك بالينسون والشمر على طريقة نجلاء الشرشابي :

• نخلط المقادير الجافة معا ( الدقيق - الشمر - الينسون - البيكنج بودر - رشةة الملح) ونقلبهم معا.
• نحمص السمسم قليلا ونضعه على الدقيق ونقلبهم.
• نضيف السمن على الدقيق مع العجن حتى يتشرب كل الدقيق كل السمن.
• نضيف قليل من اللبن مع العجن حتى يتماسك ويكون عجنة متماسكة طرية وناعمة.
• نترك العجينة ترتاح قليلا ثم نفردها ونقطعها بواسطة القطاعات الدائرية .
• نرصها فى صينية خبز مدهونه بالزيت.
• تُخبز فى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر .. وبالهنا ...........،