الأربعاء، 12 أغسطس، 2015

وصفة صدور البط بصوص البرتقال من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالى فؤاد على قناة سى بى سى سفرة



طريقة عمل صدور البط  بصوص البرتقال بطريقة صحية مقدمه من الشيف سالى فؤاد فى برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة

homemade Duck breast with orange sauce by Sally Fouad in sweet and salty program on cbc sofra channel 


الكمية تكفى ل 4  أشخاص 
كثيرين يتعجبون من تسوية البط بالبرتقال ولا يعلمون روعة مذاقه وطعمه الرائع.


مقادير صدور البط  بصوص البرتقال بطريقة الشيف سالى فؤاد:
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 4 صدور بط مخلي بالجلد.
  •  مقادير الصوص:
    • 1 كوب عصير برتقال.
    •  2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
    • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
    • 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
    • 1 ملعقة كبيرة نشا.
    • ملح وفلفل


    طريقة عمل صدور البط  بصوص البرتقال بطريقة الشيف سالى فؤاد :
    • تُتبل صدور البط بالملح والفلفل.
    • فى طاسه على النار نضع ملعقة من الزيت ونسخنها جيدا ونشوح فيها صدور البط على الجهتين ونبدأ من جهة الجلد أولا ثم نرفعها من الطاسه ونتركها جانبا.
    • فى مقلاه أخرى على النار نضع  عصير البرتقال  ويُضاف إليه الصويا صوص والعسل وبشر البرتقال والملح والفلفل ونتركه يسخن.
    •   يُذاب النشا فى قليل من الماء أوعصير البرتقال ثم يُضاف إلي صوص البرتقال ونتركه يغلي.
    • نضع صدور الدجاج فى الصوص ونغطيها ونتركها حتى تنضج .. وبالهنا ................،

    بط بالبرتقال, صدور بط بالبرتقال, البط بالبرتقال, البط بصوص بالبرتقال والعسل, بط بالبرتقال والخضروات, بط بالبرتقال فى الفرن,