الخميس، 27 أغسطس، 2015

وصفة بابا غانوج بالطماطم ودبس الرمان من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (27-8-2015)



طريقة عمل بابا غانوج بالطماطم ودبس الرمان مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 27-8-2015)

homemade Grilled eggplant salad with pomegranate molasses by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode 27-8-2015)


مقادير بابا غانوج بالطماطم ودبس الرمان على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • باذنجان رومي مشوي.
  • دبس رمان.
  • بقدونس مفروم.
  • طماطم مقطعه مكعبات.
  • زيت زيتون.
  • عصير ليمون
  • ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل




طريقة عمل بابا غانوج بالطماطم ودبس الرمان على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فى بولة عميقة نضع الباذنجان المشوي وننزع القشرة الخارجية ونهرسه بالشوكة.
  • يُضاف إليه الثوم المفروم وعصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل ونقلبهم معا.
  • يُضاف البقدونس المفروم والطماطم المكعبات مع قليل من زيت الزيتون وتقلب .. وبالهنا ...........،