الأحد، 23 أغسطس 2015

وصفة بسكوت البرتقال بالزبدة من برنامج على قد الايد




طريقة عمل وصفة بسكوت البرتقال بالزبدة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 23-8-2015)

homemade Orange buttered biscuits by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode 23-8-2015)


مقادير بسكوت البرتقال بالزبدة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 2 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 2 بيضة.
  • فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • 1/4 كوب عصير برتقال.


طريقة عمل بسكوت البرتقال بالزبدة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فى العجان نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يذوبا معا.
  • نضيف البيض والفانيليا وبشر البرتقال ونخفقهم معا حتى يختفي البيض.
  • نخلط البيكنج بودر مع الدقيق ورشة الملح ونقلبهم معا.
  • نضيف الدقيق إلى الخليط مع العجن حتى تتماسك العجينة ونحصل على عجينة ناعمة.
  • نفرد العجينة بين ورقتين زبدة ونقطعها بقطاعات صغيرة بالاشكال المفضلة أو بالسكينة مربعات أو مثلثات.
  • يُرص البسكويت فى صينية فرن مفروشة بورق الزبدة وتُخبز فى فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يستوى ولا نتركه يحمر وينشف .. وبالهنا ...........،