السبت، 29 أغسطس، 2015

وصفة أرز بالبهارات من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (29-8-2015)




طريقة عمل أرز بالبهارات مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 29-8-2015)

homemade Spicy rice by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode 29-8-2015)


مقادير أرز بالبهارات على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • أرز بسمتي.
  • مرقة لحم.
  • حبهان.
  • ورق لورا.
  • عود قرفة.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • جوزة الطيب.
  • قرنفل.
  • ملح وفلفل.
  • سمن.



طريقة عمل أرز بالبهارات على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • توضع ملعقة من السمن ونضع البهارات (الحبهان - ورق اللورا - عود القرفة - القرنفل ونشوحهم على النار.
  • نضع ملعقة من الصلصة ونضيف عليها ماء مع مكعب مرقة أو مرقة لحم  بضعف مقدار الأرز ونتركها تغلي ونتبلها بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب.
  • بعد أن تغلي الماء نضيف الأرز ونتركه يغلي ويتشرب ثم نُهدئ النار ونتركه يستوي على نار هادئة .. وبالهنا ...........،