طريقة عمل وصفة عجة الكوسة بالجبنة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 24-8-2015)
homemade Zucchini omelet with cheese by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode 24-8-2015)
- 1/ كيلو كوسة مبشورة.
- 1 بصلة متوسطة مبشورة.
- ملعقة ثوم صغيرة مفروم.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- 6 بيضات.
- 1/2 كوب لبن.
- حزمة بقدونس مفروم.
- حزمة كسبرة مفرومة.
- حزمة شبت مفروم.
- 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة.
طريقة عمل عجة الكوسة بالجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
- نشوح البصل فى مقلاه على النار حتى يطري ونضيف عليه ملعقة صغيرة من الثوم ونشوحهم معا.
- نضع ملعقتين من الدقيق ونشوحها مع البصل قليلا ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد.
- نضيف البيض على البصل والدقيق ونخفقهم معا ونضيف عليهم اللبن ونقلبهم كلهم معا.
- تُضاف الكوسة المبشورة والبقجونس امفروم والكزبرة المفرومة والشبت المفروم وجزء من الجبنة الرومي وقليل من الملح والفلفل الأسمر ونقلبهم معا.
- ندهن صينية بالسمن ونصب خليط العجة فيها.
- نرش باقى الجبنة الرومي على الوجه ونقطع الطماطم شرائح ونرصها على الوجه.
- توضع الصينية فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ..........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق