الخميس، 6 أغسطس، 2015

وصفة تارت الكاسترد بالشوفان oat Custard tart recipe





طريقة عمل تارت الكاسترد بالشوفان بطريقة صحية
homemade oat Custard tart



الكمية تكفى ل 8 أشخاص.
تارت الكاسترد بطريقة صحية ومغذية بإستخدام خليط من الشوفان والدقيق.

مقادير تارت الكاسترد بالشوفان :

  • مقادير عجينة التارت:
    • 113 جرام (1/2 كوب زبدة).
    • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (يمكن إستبدالها بسكر دايت او سكر فواكه).
    • بيضة.
    • 3/4 كوب دقيق أبيض.
    • 1/2 كوب دقيق شوفان ناعم.
    • 1/4 كوب لوز مطحون.
    • ملعقة صغيرة من الحبهان.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • مقادير الكاسترد:
    • 3 صفار بيض.
    • 1/4 كوب سكرناعم الحبيبات.
    • 1 كوب لبن حليب.
    • 2 ملعقة كبيرة نشا.
    • كيس فانيليا.
  • للتزيين مربى مشمش + فاكهة طازجة.



طريقة تارت الكاسترد بالشوفان :

  • فى العجان نضع الزبدة مع السكر البودرة ونخفقهم سويا حتى تصبح كالكريمة.
  • تُضاف البيضة إلى خليط الزبدة والسكر مع الخفق حتى تختفي.
  • يُخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الشوفان والبيكنج بودر والحبهان واللوز المطحون ويقلب جيدا.
  • يُضاف تدريجيا خليط الدقيق مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة يمكن فردها.
  • تُفرد العجينة وتوضع فى صينية التارت بحيث تُغطى القاع والجوانب ونعمل بها ثقوب بواسطة الشوكة حتى لا ترتفع.
  • نغطى العجينة بورق زبدة ونضع داخلها اى نوع من البقوليات ونضع الصينية فى الفرن حتى تستوي.
  • فى وعاء على حمام مائي على نار متسوطة نضع البيض مع السكر ونخفقهم سويا ثم ُضاف اللبن مع التقلب ونتركه حتى يغلي.
  • يُذاب النشا فى قليل من الماء البارد ويُضاف إلي اللبن قبل أن يصل للغليان ونتركه يغلي ويثقل ثوامه.
  • يُرفع من على النار وتُضاف الفانيليا ويوضع داخل حمام مائي بارد حتى يبرد ويتماسك.
  • بعد أن يستوي التارت نخرجه من الفرن ونرفع من عليه ورقة الزبدة.
  • نضع الكاسترد على التارت ونضع فى الثلاجة حتى يتماسك.
  • ندهن التارت بمربى المشمش الكريميى ونزينها بالفواكه المتاحة .. وبالهنا ..............،






تارت الكاسترد, تارت الكاسترد بالصور, تارت الكاسترد بالفراولة, تارت الكاسترد بالفواكه, تارت الكاسترد فتكات, تارت الكاسترد بالشوكولاتة, تارت الكاسترد بالموز, تارت الكاسترد حورية المطبخ, تارت الكاسترد بالتفاح, تارت الكاسترد على قد الايد, تارت الكاسترد بالفواكه بالصور, تارت الشوفان, تارت الشوفان بالتفاح, تارت الشوفان والتمر, تارت الشوفان بالليمون, تارت الشوفان حورية المطبخ, تارت بالشوفان حورية المطبخ, تارت بكريمة الشوفان,