طريقة عمل الخبز الأسمر للدايت مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الأحد 13-9-2015)
homemade Brown bread for Diet by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode Sunday, 13-9-2015)
مقادير الخبز الأسمر للدايت على طريقة نجلاء الشرشابي :
- 4 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- ماء للعجن.
طريقة عمل الخبز الأسمر للدايت على طريقة نجلاء الشرشابي :
- فى العجان نضع المقادير الجافة ونقلبهم معا (الدقيق - رشة الملح - الخميرة).
- تُضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية.
- نقسم العجينة كرات متوسطة الحجم ونغطيها ونتركها فى مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تخمر نفرد كل كرة بسمك رقيق.
- نسوي كل واحدة على طاسه مسطحة على نار عالية حتى تستوي وتحمر من جهة ثم نقلبها ونسويها على الجهة الأخرى .. وبالهنا ...........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق