الأحد، 13 سبتمبر 2015

وصفة خبز أسمر للدايت من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (13-9-2015)



طريقة عمل الخبز الأسمر للدايت مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الأحد 13-9-2015)

homemade Brown bread for Diet by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode Sunday, 13-9-2015)




مقادير الخبز الأسمر للدايت على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • 4 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • ماء للعجن.


طريقة عمل الخبز الأسمر للدايت على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • فى العجان نضع المقادير الجافة ونقلبهم معا (الدقيق - رشة الملح - الخميرة).
  • تُضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية.
  • نقسم العجينة كرات متوسطة الحجم ونغطيها ونتركها فى مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر نفرد كل كرة بسمك رقيق.
  • نسوي كل واحدة على طاسه مسطحة على نار عالية حتى تستوي وتحمر من جهة ثم نقلبها ونسويها على الجهة الأخرى .. وبالهنا ...........،