السبت، 19 سبتمبر 2015

وصفة تورتة بالموز والشيكولاتة البيضاء من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالى فؤاد



طريقة عمل تورتة بالموز والشيكولاتة البيضاء مقدمه من الشيف سالى فؤاد فى برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة

homemade Cake with banana and white chocolate by Sally Fouad in sweet and salty program on cbc sofra channel





مقادير تورتة بالموز والشيكولاتة البيضاء بطريقة الشيف سالى فؤاد :

  • 3/4 كوب (150 جم) زيت ذرة نقي.
  • 1 كوب (200 جم)  سكر.
  • 5 بيضة ( أو كوب بيض حسب حجم البيض).
  • 2 علبة زبادي.
  • 2 كوب كاكاو محلى.
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 1 باكو بيكنج بودر.
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • رشة ملح.
  • 1/2 كيلو شيكولاتة بيضاء.
  • 1 علبة زبادي صغيرة.
  • موز مقطع دوائر صغيرة.
  • للتزيين : صوص شيكولاتة + صوص كراميل.


طريقة عمل تورتة بالموز والشيكولاتة البيضاء بطريقة الشيف سالى فؤاد :


    • فى بولة عميقة نضع البيض مع السكر والزبادي والزيت ونخفقهم معا .
    • نضع الكاكاو المحلي ونقلبه مع الخلط.
    • يُضاف البيكنج صودا والبيكنج بودر ورشة الملح على الدقيق ونقلبهم معا.
    • نضيف الدقيق إلى الخليط السابق ونقلبهم معا.
    • تُصب عجينة الكيكة فى صينية الخبز المدهونه بالزيت ومبطنة بالدقيق ونضعها فى فرن ساخن على درجة حرارة 1180 درجة مئوية حتى تستوي.
    • تُذاب الشيكولاتة البيضاء على حمام مائي حتى تذوب تماما ثم تُضاف علبة صغيرة من الزبادي على الشيكولاتة البيضاء وتقلب حتى تتجانس جيدا ثم توضع بها شرائح المووز وتقلب .
    • ننزع طبقة خفيفة من الوجه عن الكيكة ونفرد عليها خليط الشيكولاتة البيضاء والموز.
    • نزينها بصوص الكراميل والشيكولاتة .. وبالهنا ..........،