الجمعة، 25 سبتمبر 2015

وصفة كيك الشوكولاتة من برنامج مطبخ منال العالم لـ الشيف منال العالم



طريقة عمل كيك الشوكولاتة مقدمه من الشيف منال العالم فى برنامج مطبخ منال العالم على قناة أبو ظبي

homemade Chocolate cake by Manal El_alem in Manal El_alem kitchen program on Abu dhabi channel





مقادير كيك الشوكولاتة بطريقة الشيف منال العالم :

  • 3/4 1 كوب دقيق.
  • 3/4 كوب كاكاو.
  • 1/2 1 ملعقة صيرة بيكربونات صودا.
  • 1/2 1 ملعقة صيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب سكر أبيض.
  • 1 كوب لبن حليب.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 2 بيضة .
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سايلة.
  • 1 كوب ماء مغلي.
  • مقاديرصوص الكريمة : 1/2 1 كوب سكر بودرة + 2 ملعقة كبيرة لبن حليب.


طريقة عمل كيك الشوكولاتة بطريقة الشيف منال العالم :

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نجهز قالب الكيك وندهنه بالسمن أو الزيت ونبطنه بالدقيق.
  • فى بولة عميقة نضع الدقيق بعد نخله جيدا ونضع عليه الكاكاو والبيكنج بودر والبيكربونات صوداوالملح ونقلبهم معا.
  • فى العجان نضع خليط الدقيق والكاكاو نشغل المضرب الشبكي ليختلطوا جيدا.
  • يُضاف اللبن والزيت والبيض والفانيليا مع الخلط بالمضرب الشبكي حتى تتجانس المكونات.
  • تُضاف الماء الملغلي مع الخفق تى نجصل على خليط سائل متجانس وناعم.
  • يُصب الخليط فى قالب الكيك ويوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 30 : 35 دقيقة.
  • لا يفتح الفرن على لكيك قبل مرور مدة 15 دقيقة على الأقل على خبز الكيك.
  • بعد ان تستوي الكيك نخرجها من الفرن ونتركها 5 دقائق ثم نقلبها على رف شبكي ونتركها حتى تبرد تماما.
  • فى بولة عميقة ننخل السكر البودرة ثم نضيف ملعقتين من اللبن الحليب مع الخفق حتى نحصل على كريمة لزجة بقوام عسل النحل ويمكن إضافة ألوان طبيعية من العطار لتلوين الكريمة.
  • نزين الكيكة بها بالشكل المفضل .. وبالهنا .........،




طريقة عمل الكيك بالشوكولاته منال العالم, كيكة الشيكولاتة منال العالم, كيكة الشيكولاتة, كيكة الشوكولاتة, كيكة الشيكولاتة الغنة, كيكة الشيكولاتة اللايت منال العالم, كيكة الشيكولاتة غادة التلي, كيكة الشيكولاتة السايحة, كيكة الشيكولاتة بالصور, كيكة الشيكولاتة الصيامي, كيكة الشيكولاتة اللايت, كيكة الشيكولاتة بصوص الشيكولاتة بالصور, كيكة الشيكولاتة الغنية غادة التلي, كيكة الشوكولاتة غادة التلي, كيكة الشوكولاتة غادة التلي زعفران وفانيلا, كيكة الشوكولاتة البارد غادة التلي, كيكة الشيكولاتة الملوكي منال العالم, كيكة الشوكولاتة الفاخرة, كيكة الشيكولاتة البلدي يوكل, كيكة الشيكولاتة بالصور, كيكة الشيكولاتة للشيف حسن, كيكة الشيكولاتة فتكات, كيكة الشوكولاته بالصوص منال العالم, أسهل كيكة شوكولاته, أسهل كيكة شيكولاتة, كيك شوكولاتة, كيك شوكولاتة خفيف, كيك شوكولاتة خفيف منال العالم, كيك شوكولاتة هش, كيك شوكولاتة سهل, كيك شوكولاتة بالصوص, كيك شوكولاتة بالصور, كيك شوكولاتة فتافيت,