طريقة عمل بسكويت الشوفان بجوز الهند مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الثلاثاء 8-9-2015)
homemade Oats and coconut biscuit by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode Tuesday, 8-9-2015)
مقادير بسكويت الشوفان بجوز الهند على طريقة نجلاء الشرشابي :
- 1/2 كوب سمن.
- 3/4 كوب سكر بودر.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب شوفان.
- 1/2 كوب جوز هند.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 كوب لبن (إحتياطي).
طريقة عمل بسكويت الشوفان بجوز الهند على طريقة نجلاء الشرشابي :
- فى العجان نخفق السمن حتى تنعم ويُضاف إليها السكر البودرة ونخفقهم معا حتى يذوبا معا.
- يُضاف البيض مع الخفق حتى يختفي.
- يُضاف البيكنج بودر على الدقيق الأبيض ويُضاف إلى خليط السمن والسكر ويُضاف معهم الشوفان وجوز الهند وتعجن المقار حتى تتكون عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- يُضاف اللبن تدريجيا ملعقة ملعقة إذا إحتاجت العجينة.
- نشكلها كرات بواسطة ملعقتين (ملحوظة العجينة لينة يصعب فردها أو تشكيلها بالايد) ونرصها فى صينية مدهونه او مفروشة بورق الزبدة.
- توضع الصينية فى فرن هادي الحرارة على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا .........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق