الثلاثاء، 8 سبتمبر، 2015

وصفة بسكويت الشوفان بجوز الهند من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (8-9-2015)



طريقة عمل بسكويت الشوفان بجوز الهند مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الثلاثاء 8-9-2015)

homemade Oats and coconut biscuit by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode Tuesday, 8-9-2015)


مقادير بسكويت الشوفان بجوز الهند على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 1/2 كوب سمن.
  • 3/4 كوب سكر بودر.
  • 2 بيضة.
  • فانيليا.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب شوفان.
  • 1/2 كوب جوز هند.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 كوب لبن (إحتياطي).


طريقة عمل بسكويت الشوفان بجوز الهند على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • فى العجان نخفق السمن حتى تنعم ويُضاف إليها السكر البودرة ونخفقهم معا حتى يذوبا معا.
  • يُضاف البيض مع الخفق حتى يختفي.
  • يُضاف البيكنج بودر على الدقيق الأبيض ويُضاف إلى خليط السمن والسكر ويُضاف معهم الشوفان وجوز الهند وتعجن المقار حتى تتكون عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
  • يُضاف اللبن تدريجيا ملعقة ملعقة إذا إحتاجت العجينة.
  • نشكلها كرات بواسطة ملعقتين (ملحوظة العجينة لينة يصعب فردها أو تشكيلها بالايد) ونرصها فى صينية مدهونه او مفروشة بورق الزبدة.
  • توضع الصينية فى فرن هادي الحرارة على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا .........،