الأربعاء، 16 سبتمبر 2015

وصفة باستا بالسجق والخضار من برنامج طلياني مصري لـ الشيف ياسر فضة




طريقة عمل مكرونة بالسجق والخضار مقدمه من الشيف ياسر فضة فى برنامج طلياني مصري على قناة بانوراما فود (حلقة اليوم الأربعاء 16-9-2015)

homemade Pasta with sausage and vegetables by Yasser Fada in Italian Egyptian on Panorama food channel (Today's episode Wednesday, 16-9-2015)




مقادير مكرونة بالسجق والخضار على طريقة ياسر فضة :
  • 1 كيس مكرونة.
  • فلفل ملون مقطع شرائح رفيعة.
  • بصل أبيض مقطع شرائح رفيعة.
  • ثوم مفروم.
  • طماطم شيري صغيرة الحجم.
  • زعتر.
  • كريمة لباني.
  • جبنة رومي مبشورة.
  • جبنة بارميزان.



طريقة عمل مكرونة بالسجق والخضار على طريقة ياسر فضة :
  • تُسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح.
  • فى مقلاه على النار نضع ملعقة من الزيت ونشوح الفلفل الألوان حتى يطري ثم نضع البصل ونقلبه مع الفلفل.
  • توضع الطماطم الشيري وتقلب وتضاف عليها ملعقة صغيرة من القوم المفروم وتُتبل بالزعتر الجاف والملح والفلفل.
  • يُقسم السجق إلى نصفين ويُضاف إلى خليط الخضروات ويُضاف معه قليل من الجبنة الرومي المبشورة ونتركه يستوي على النار.
  • توضع المكرونة على السجق وتُقلب ثم تُضاف الكريمة اللباني وتقلب .. وبالهنا ........،