وصفة باستا بالسجق والخضار من برنامج طلياني مصري لـ الشيف ياسر فضة ~ مطبخ أتوسه على قد الايد

طريقة عمل مكرونة بالسجق والخضار مقدمه من الشيف ياسر فضة فى برنامج طلياني مصري على قناة بانوراما فود (حلقة اليوم الأربعاء 16-9-2015)

homemade Pasta with sausage and vegetables by Yasser Fada in Italian Egyptian on Panorama food channel (Today's episode Wednesday, 16-9-2015)

مقادير مكرونة بالسجق والخضار على طريقة ياسر فضة :

طريقة عمل مكرونة بالسجق والخضار على طريقة ياسر فضة :

تُسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح.
فى مقلاه على النار نضع ملعقة من الزيت ونشوح الفلفل الألوان حتى يطري ثم نضع البصل ونقلبه مع الفلفل.
توضع الطماطم الشيري وتقلب وتضاف عليها ملعقة صغيرة من القوم المفروم وتُتبل بالزعتر الجاف والملح والفلفل.
يُقسم السجق إلى نصفين ويُضاف إلى خليط الخضروات ويُضاف معه قليل من الجبنة الرومي المبشورة ونتركه يستوي على النار.
توضع المكرونة على السجق وتُقلب ثم تُضاف الكريمة اللباني وتقلب .. وبالهنا ........،