السبت، 5 سبتمبر، 2015

وصفة مكرونة بالسجق والكوسة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (5-9-2015)



طريقة عمل مكرونة بالسجق والكوسة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم 5-9-2015)

homemade Pasta with sausage and zucchini by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode 5-9-2015)


مقادير مكرونة بالسجق والكوسة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • زيت.
  • بصل مفروم.
  • كيس مكرونة.
  • نصف كيلو سجق.
  • نصف كيلو كوسة.
  • لتر ونصف من عصير الطماطم  الخفيف.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات.


طريقة عمل مكرونة بالسجق والكوسة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نضع كمية من الزيت ونقطع السجق قطع كبيرة الحجم ونحمرها فى الزيت.
  • تُفطع الكوسة دوائر رفيعة، وتُضاف إلى السجق وتقلب معه.
  • يُضاف البصل إلى السجق والكوسة ويقلب حتى يطرى الخضار.
  • يوضع خلط السجق فى طاجن فرن وتوضع عليه المكرونة النيئة ويُصب عليهم عصير الطماطم ويقلب.
  • يُغطى الطاجن ويوضع فى الفرن حتى يستوي .. وبالهنا .............،