الأحد، 20 سبتمبر، 2015

وصفة بسكويت سابلية من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (20-9-2015)



طريقة عمل بسكويت سابلية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الأحد 20-9-2015)

homemade Sable Biscuit by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel (Today's episode Sunday, 20-9-2015)




مقادير بسكويت سابلية على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 1 كوب سمن.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • بشر ليمون.
  • 3 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
  • مربى.


طريقة عمل بسكويت سابلية على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نضع السمن والسكر معا فى العجان ونخلطهم حتى يتجانسا تماما.
  • يُضاف البيض والفانيليا ونخلطهم معا.
  • يُضاف البيكنج بودر على الدقيق ونقلبهم ونضيفهم على الخليط السابق ونعجنهم كلهم معا حتى تختلط  المكونات.
  • تُضاف ملعقة واحدة كبيرة من الماء لمساعدة العجين على الربط.
  • ـشكل العجينة على شكل دوائر ونضع داخل كل دائرة ملعقة صغيرة من المربى.
  • أو تُفرد العجينة وتُقطع بواسطة القطاعات.
  • ترص فى صينية فرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تستوي.
  • بعد ان تستوي نخرجها ونتركها تبرد تماما.
  • يمكن لصق كل بسكوتين معا من البسكويت السادة .. وبالهنا .........،