طريقة عمل بسكويت سابلية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الأحد 20-9-2015)
homemade Sable Biscuit by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel (Today's episode Sunday, 20-9-2015)
مقادير بسكويت سابلية على طريقة نجلاء الشرشابي :
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1 كوب سمن.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- بشر ليمون.
- 3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- مربى.
طريقة عمل بسكويت سابلية على طريقة نجلاء الشرشابي :
- نضع السمن والسكر معا فى العجان ونخلطهم حتى يتجانسا تماما.
- يُضاف البيض والفانيليا ونخلطهم معا.
- يُضاف البيكنج بودر على الدقيق ونقلبهم ونضيفهم على الخليط السابق ونعجنهم كلهم معا حتى تختلط المكونات.
- تُضاف ملعقة واحدة كبيرة من الماء لمساعدة العجين على الربط.
- ـشكل العجينة على شكل دوائر ونضع داخل كل دائرة ملعقة صغيرة من المربى.
- أو تُفرد العجينة وتُقطع بواسطة القطاعات.
- ترص فى صينية فرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تستوي.
- بعد ان تستوي نخرجها ونتركها تبرد تماما.
- يمكن لصق كل بسكوتين معا من البسكويت السادة .. وبالهنا .........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق