الثلاثاء، 15 سبتمبر 2015

وصفة قالب اللحم سويت أند سور (حلو وحامض) من الأكلات الأجنبية المترجمة



طريقة عمل قالب اللحم سويت أند سور
homemade Sweet and Sour Meatloaf




المقادير :

  • 1 بيضة.
  • 5 ملعقة كبيرة كاتشاب.
  • 1/2 كوب بقسماط ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة من مرقة الخضار البودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
  • 1/2 كيلو لحم مفروم.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
  • 2 ملعقة كبيرة مستردة.


الطريقة :

  • فى بولة كبيرة وعميقة نخفق البيضة مع ملعقتين من الكاتشاب والبقسماط الناعم والمرقة البودر والملح والفلفل وونخلطهم جيدا معا.
  • يُضاف الخليط السابق إلى اللحم ويخلط جيدا ويشكل على شكل قالب ويمكن وضعه فى قالب الانجلش كيك .
  • يوضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبا.
  • فى بولة أخري نخلط ثلاث ملاعق من الكاتشاب مع السكر والسكر البني وخل التفاح والمستردة.
  • بعد 40 دقيقة نخرج قالب اللحم من الفرن ونصب فوقه الخليط السابق ونضعه فى الفرن مره أخري لمدة 20 دقيقة أخري على درجة حرارة 175 درجة مئوية .
  • بعد ان تستوي نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ قليلا ثم نضعها فى طبق التقديم ولا نقطعها وهى ساخنة حتى لا تتفتت .. وبالهنا .........،