وصفة قالب اللحم سويت أند سور (حلو وحامض) من الأكلات الأجنبية المترجمة

طريقة عمل قالب اللحم سويت أند سور

homemade Sweet and Sour Meatloaf

المقادير :

• 1 بيضة.
• 5 ملعقة كبيرة كاتشاب.
• 1/2 كوب بقسماط ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من مرقة الخضار البودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• 1/4 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
• 2 ملعقة كبيرة مستردة.

الطريقة :

• فى بولة كبيرة وعميقة نخفق البيضة مع ملعقتين من الكاتشاب والبقسماط الناعم والمرقة البودر والملح والفلفل وونخلطهم جيدا معا.
• يُضاف الخليط السابق إلى اللحم ويخلط جيدا ويشكل على شكل قالب ويمكن وضعه فى قالب الانجلش كيك .
• يوضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبا.
• فى بولة أخري نخلط ثلاث ملاعق من الكاتشاب مع السكر والسكر البني وخل التفاح والمستردة.
• بعد 40 دقيقة نخرج قالب اللحم من الفرن ونصب فوقه الخليط السابق ونضعه فى الفرن مره أخري لمدة 20 دقيقة أخري على درجة حرارة 175 درجة مئوية .
• بعد ان تستوي نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ قليلا ثم نضعها فى طبق التقديم ولا نقطعها وهى ساخنة حتى لا تتفتت .. وبالهنا .........،