طريقة عمل صينية رقاق باللحمة المفرومة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم السبت 19-9-2015)
homemade Wafers with minced meat by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid on cbc sofra channel (Today's episode Saturday, 19-9-2015)
مقادير صينية رقاق على طريقة نجلاء الشرشابي :
- عجينة رقاق مش مستوية (لمعرفة عمل عجينة الرقاق إضغطى هنا).
- لحمة معصجة.
- سمن.
طريقة عمل صينية رقاق على طريقة نجلاء الشرشابي :
- فى صينية مدهونه بالسمن نضع 4 وحدات من عجينة الرقاق وندهن بينهم بالسمن جيداً حتى لا يلتصقوا ببعض
- نضع اللحمة المعصجة على الرقاق ثم نضع 4 وحدات أخري من الرقاق وندهن بينهم جيدا من السمن.
- ندهن السطح بالسمن ونضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوي.
- بعد ما ستوي نخرجه من الفرن ونرشه بقليل من الماء البارد أو المرقة ونغطي الصينية حتى يطرى الرقاق .. وبالهنا ........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق