الأربعاء، 21 أكتوبر 2015

وصفة العاشوراء بالكاسترد من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (21-10-2015)





طريقة عمل العاشوراء بالكاسترد مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأربعاء 21-10-2015)

Homemade Ashura with custard by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on CBC sofra channel
(Today's episode Wednesday, 21-10-2015)



    مقادير العاشوراء بالكاسترد على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • لبن.
    • قمح مسلوق.
    • سكر.
    • قشطة بلدي.
    • كاسترد بودرة.

    طريقة عمل العاشوراء بالكاسترد على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • فى إناء على النار نضع اللبن ونضيف عليه القمح المسلوق والسكر والقشطة ونقلب كله مع بعضه.
    • نذوب الكاسترد البودر فى قليل من الماء ونضيفه علي اللبن قبل ان يغلي ونقلبهم جيدا.
    • نتركه على النار حتى يغلي ويستوي ويثقل قوامه.
    • يُصب فى الأطباق ويُترك ليبرد ثم يوضع فى الثلاجة لحين التقديم .. وبالهنا ..........،