الأربعاء، 14 أكتوبر 2015

وصفة بامية بالسلق من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (14-10-2015)




طريقة عمل بامية بالسلق مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأربعاء 14-10-2015)

Homemade Green Okra by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on CBC sofra channel
(Today's episode Wednesday, 14-10-2015)



    مقادير بامية بالسلق على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • بامية.
    • سلق.
    • كزبرة خضراء.
    • سمن.
    • ثوم مفروم.
    • مرقة لحمة.
    • ملح وفلفل.

    طريقة عمل بامية بالسلق على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • فى إناء على النار نضع المرقة حتى تغلي  ونضع البامية ونتركها حتى تتسلق.
    • فى الخلاط نضع الكزبرة الخضراء مع السلق مع قليل من الماء ونضربهم فى الخلاط معا.
    • نصفي الخُضره ونضع الماء المصفي على البامية .
    • فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع الخضره بعد تصفيتها ونحمرها فى السمن حتى تحمر ثم نضع عليها الثوم ونحمرهم معا.
    • نضع التقلية على البامية ونتركهم يغلو معا غلوة واحدة ثم نرفعها من على النار .. وبالهنا .......،



    بامية بالسلق والتقلية, بامية خضراء, بامية باللحمة الضاني, بامية باللحم, بامية بالزيت, بامية بالفرن, بامية باللحمة, بامية باللحمة المفرومة, بامية باللحمة فتكات, بامية باللحمة المفرومة بالصور, بامية بالصلصة بامية بالعدس, بامية بالفراخ, بامية بالصلصة الخضراء, بامية بالصلصة الحمراء,