الأربعاء، 21 أكتوبر 2015

وصفة كبيبة حلوة بالقشطة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي



طريقة عمل كبيبة حلوة بالقشطة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة


Homemade Sweet kobeba with cream by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on CBC sofra channel


مقادير كبيبة حلوة بالقشطة  على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 2 كوب دقيق سميد خشن.
  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة صيرة خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • 3/4 كوب زيت.
  • 1 كوب لبن.
  • قشطة بدلي للحشو :
  • زيت للقلي.
  • شربات بارد جاهز.

طريقة عمل كبيبة حلوة بالقشطة  على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • فى العجان نضع دقيق السميد ويُضاف اليه الدقيق الابيض ورشة الملح والخميرة ونقلبهم معا.
  • يُضاف الزيت ويقلب مع الدقيق ثم يُضاف اللبن تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
  • تُغطى العجينة وتُترك فى مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد ان تخمر نقسمها كرات صغيرة الحجم ونعمل بها تجويف ونضع مقدار من الحشو ونغلقها ونكورها مره اخرى ونشكلها شكل الكبيبة.
  • نسخن الزيت ونقلي وحدات الكبيبة فى الزيت الساخن غير المقدوح حتى لا تحترق.
  • بعد ان تحمر وتستوي نخرجها من الزيت ونضعها فى الشربات .. وبالهنا ........،






الكبيبية, الكبيبة نجلاء الشرشابي, الكبيبة على قد الايد, طريقة عمل الكبيبة, طريقة عمل الكبيبة الحلوة, الكبيبة بالشربات, حلويات مقلية, حلويات شرقية, الكبيبة المقلية, كبيبة شامية حلوة, كبيبة مقلية حلوة,