الأحد، 11 أكتوبر، 2015

وصفة توست بالزيتون من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (11-10-2015)



طريقة عمل توست بالزيتون مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأحد 11-10-2015)

Homemade Toast with olives  by chef Naglaa El-Shershaby in Ala ad el eid program on CBC sofra channel
(Today's episode Sunday, 11-10-2015)


    مقادير توست بالزيتون على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • 4 كوب دقيق.
    • 2 ملعقة كبيرة سمن.
    • رشة ملح.
    • رشة سكر.
    • 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • 1/2 كوب زيتون اسود.
    • ماء للعجن.


      طريقة عمل توست بالزيتون على طريقة نجلاء الشرشابي :

      • فى العجان نضع الدقيق ويُضاف اليه رشة الملح ورشة السكر واللبن البودرة والخميرة ونقلبهم معا.
      • نضع السمن على الدقيق ونخلطهم جيدا معا.
      • نضيف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
      • تغطى العجينة وتُترك فى مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
      • نفرد العجينة ونضع عليها شرائح الزيتون ونلفها رول .
      • نضعها فى قالب الانجلش كيك ونتركها تخمر مره اخرى ويتضاعف حجمها.
      • نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر .. وبالهنا .........،